ناامنی غذایی
-
دو سوم مردم افغانستان با خطر گرسنگی شدید روبرو هستند
کشور افغانستان پس از چهار دهه جنگ، بلایای طبیعی و همه‌گیری ویروس کرونا اکنون با محدودیت‌های جدید وضع شده ناشی از تغییرات سیاسی، با بحران بی‌سابقه کمبود موادغذایی روبرو شده است. اقتصاد افغانستان که به کمک‌های خارجی وابسته است، پس از سرنگونی دولت تحت حمایت غرب توسط طالبان در ماه گذشته، دچار شوک شدیدی شد. در چنین وضعیتی ۹۰ درصد مردم افغانستان با مصرف ناکافی مواد غذایی دست و پنجه نرم می‌کنند و بسیاری از کودکان دچار سوءتغذیه حاد شده‌اند.
-
۱۳۱ میلیون نفر در آمریکای لاتین و کارائیب به رژیم غذایی سالم دسترسی ندارند
سلامت غذایی گران‌قیمت
مطابق گزارش مشترک جدید از طرف نهادهای بین‌المللی ۴۰.۶ درصد از جمعیت آمریکای جنوبی در سال۲۰۲۱ ناامنی غذایی متوسط یا شدید را تجربه کردند. مسئله‌ای که می‌تواند منجر به افزایش هزینه‌های درمانی و عدم رشد مناسب کودکان گردد. متاثر از جنگ در اوکراین، اکنون دسترسی به یک رژیم غذایی سالم بیش از پیش گران شده است. گزارش سازماهای بین‌المللی به دولت‌ها پیشنهاد می‌دهد تا با اجرای سیاست‌های غذایی دسترسی به رژیم سالم را بیشتر و غذاهای ناسالم را کنترل کنند.
-
۳۵۰ میلیون نفر در معرض ناامنی غذایی ناشی از افزایش مصنوعی ارزش دلار قرار گرفته‌اند
بار مضاعف گرسنگان
سازمان خاروبار جهانی اعلام کرد که قیمت مواد غذایی در سراسر جهان با رکوردی بی‌سابقه افزایش یافته است. بر اساس گزارش‌ها میزان افرادی که در خطر ناامنی غذایی قرار دارند از ۱۳۵ میلیون نفر در طی سه سال به ۳۵۰ میلیون نفر افزایش یافته است. علت این مسئله در افزایش ارزش دلار توسط بانک مرکزی آمریکا برای کنترل تورم داخلی این کشور است که در شرایط بحران فعلی غذایی منجر به کاهش ارزش سایر ارزهای ملی و ایجاد ناامنی غذایی شده است.
-
ماهی‌های کوچک؛ عامل مقابله با سوءتغذیه جهانی
ماهی‌های کوچک می‌توانند به مقابله با سوءتغذیه جهانی کمک کنند.
-
هیچ کس حق ندارد از گشنگی بمیرد
در بحبوحه بحران امنیت غذایی در جهان، وضعیت شکننده هزینه‌های زندگی در سریلانکا بدتر شده است؛ به‌طوری که آسیب‌پذیرترین اقشار و نان‌آوران این کشور در حیرت از این هستند که تا چه زمانی می‌توانند با بدترین بحران اقتصادی کشور از زمان استقلال در سال ۱۹۴۸ مقابله کنند. مدت‌ها پیش از اولین عدم پرداخت بدهی بین‌المللی توسط سریلانکا در ماه مه ۲۰۲۲ و قبل از جنگ روسیه و اوکراین که بر مشکلات اقتصادی کشور افزود، کارگران مزارع املاکی چای، وعده‌های غذایی خود را کاهش داده بودند. زیرا تجارت جهانی پیشتر و در طول همه‌گیری ویروس کرونا دچار توقف شده بود. در این یادداشت که از طرف سازمان ملل به نشر درآمده، ابعاد فاجعه‌آمیز سقوط اقتصادی و افزایش هزینه‌های زندگی در سریلانکا مورد بررسی قرار گرفته است.
-
دکتر زهرا عبداللهی به مناسبت روز جهانی غذا مطرح کرد؛
افزایش ناامنی غذایی؛ زنگ خطر بشریت
نایب‌رئیس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت، افزایش ناامنی غذایی در دنیا را زنگ خطر جدی برای بشریت عنوان کرد و بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با تغذیه را نخستین عامل مرگ‌ومیر در کشور دانست و در نتیجه تدوین سند جامع ارتقای فرهنگ و سواد تغذیه‌ای را به عنوان یک اقدام زیربنایی ضروری اعلام کرد.