متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر اینکه تغذیه سالم اصلی‌ترین شاخص برای سلامتی و پیشگیری از بروز بیماری‌ها است، گفت: تغذیه ناسالم عوارض مشهودی همچون سوءتغذیه و عوارض پنهانی مانند بروز بیماری قلبی و عروقی در سن پایین، دیابت و کبد چرب در فرد ایجاد می‌کند.
«مصرف غذا و رفع گرسنگی یک نیاز حیاتی است، اما مصرف مواد غذایی سالم یک هنر است». این عبارتی است که در جایگاه اهمیت تغذیه عنوان می‌شود؛ زیرا مصرف مواد غذایی ارتباط مستقیم با سلامت افراد داشته و ترغیب افکار عمومی نسبت به پیروی از یک برنامه غذایی سالم، ریسک ابتلا به بیماری‌ها را کاهش می‌دهد. برگزاری هفته «بسیج ملی تغذیه سالم» از جمله برنامه‌هایی است که هر سال با هدف فرهنگسازی و اصلاح الگوی تغذیه برگزار می‌شود.
