ویتامین کا ویتامینی ضروری برای بدن است که در گیاهان و یا از طریق باکتری‌های روده تولید می‌شود. این ویتامین نقش اساسی در سلامت استخوان‌ها دارد و لخته‌شدن خون را تنظیم می‌کند. این ویتامین ماده مغذی ضروری است که از رژیم غذایی بدست می‌آید. این در حالی است که این ویتامین در پیشگیری از سنگ کلیه، پوسیدگی (پوکی) استخوان، دیابت و بیماری‌های کبدی سودمند است. کمبود ویتامین کا بسیار جدی است و می‌تواند منجر به کبودی، خونریزی و...شود. از اینرو باید در یک یا دو وعده غذایی حتما از محصولات حاوی ویتامین کا استفاده شود.
ویتامین K یکی از ریزمغذی‌های ضروری است که همانند سایر ویتامین‌ها نقشی اساسی در عملکرد صحیح و سلامت بدن دارد. باتوجه‌به نقش بسیار بالای این ویتامین در انعقاد خون، ویتامین کا به‌عنوان ویتامین انعقاد خون نیز شناخته می‌شود. اما علاوه بر این، ویتامین K دیگر چه مزایایی برای بدن فراهم می‌کند؟
